林媽媽剝皮辣椒原本只是一間自助餐店,因為夏季天氣又悶又熱,林媽媽為了讓店內客人吃得下飯,決定自製辣椒讓客人食用。沒想到客人一吃就上癮,嚷嚷著要林媽媽販售,因而引起花蓮剝皮辣椒的風潮。  

民國七十年初,開始裝瓶販售,至今已有三十餘年。林媽媽秉持著良心,堅持純手工製作、加上嚴格控管品質,利用食物的天然原則呈現道地的原汁原味,製造出屬於剝皮辣椒香、甘、脆、的美味。

 

 

 

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